特産品販売 | 上坂商事株式会社

特産品販売小売から業販まで

上坂商事では三田市の特産品など、お勧めできるものだけを取り揃え、全国のお客さまに販売させていただいております。三田市の農家さまが精魂込めて生産したお米をはじめ、厳選商品だけをピックアップしていきたいと考えています。
自信を持ってお勧めいたします。是非一度、ご賞味くださいませ。

お知らせ

≫26年度産新米のこしひかり、キヌヒカリをお買い求めいただけます。是非、お買い求めください。

日本で生産されるお米の約30%がこしひかりで、東北から九州の各地で生産されています。美味しいお米は？と聞けば誰もがこしひかりと答えるほどで、人気も非常に高く支持されています。

美味しいお米とされる理由はアミロース、アミノペクチン、タンパク質がバランス良く整っている点です。アミロースの比率が高くなれば硬くパサパサし、アミノペクチンが高くなると柔らかくモチモチしています。

そのバランスの良さがこしひかりは日本人にとってちょうど美味しいと感じる歯応えなのです。ツヤやかに炊きあがったこしひかりは柔らかく甘みもあり、味の濃い料理や洋食にも良く合います。

新潟で誕生したキヌヒカリは、人気を集め関東から関西を中心に作付け面積が増え続けています。もともとはこしひかり系の品種であり、こしひかりと同じく全国的に人気の高いお米です。

キヌヒカリはその名の通り一粒一粒が絹をイメージさせるように白く輝いています。食べてみた印象は、こしひかりほどの粘りはなくさっぱりと癖のない美味しさがあります。

お米自体に甘みの強さがないことから、料理の味を一層引き立てる御膳やお寿司の銀シャリとしてキヌヒカリは人気があります。栽培時のキヌヒカリは背丈が低く倒伏しているのが特長です。